Grüner Veltliner

vinařství HOFBAUER Rakousko

oblast Dolní Rakousko/podoblast Weinviertel/trať Heiliger Stein

• ročník 2018/ polosuché
• alk.: 14%
• cena: cca 280 Kč

Při výběru i nákupu se snažím zaměřit hlavně na česká a moravská vína. Za prvé proto, že je mám prostě trochu víc ,,zmáknutý´´, alespoň si to myslím. A za druhé proto, že jim věřím, že mají co nabídnout ve všech směrech. Ale! Nebylo by správné se úplně vín z ciziny vzdát. Nebylo by ta naše vína s čím porovnávat a hlavně, neochutnat třeba právě rakouský Veltlín, to je jako jet do Prahy a nikdy si nekoupit trdelník.

 Konkrétně tenhle Veltlín jsem ochutnala také proto, že je to něco trochu jiného, než jsme u VZ zvyklí. Je totiž polosuchý! Když se řekne VZ, vybaví se nám asi nejčastěji suché víno. Mně taky. Moc polosuchých Veltlínů jsem neměla. Láhev je opatřena šroubovacím uzávěrem. Takže neskladovat, ale vypít. Jako první mne uchvátila barva. Sytá žlutozelená. Intenzivní. Kdo čeká bledé víno, bude zklamán. První nádech byl jako marcipán. Vůně mandlí, krásně sladká, ale s takovým šťavnatým závěrem. Vůně v sobě měla kořenitost, květinový nádech lípy i vůni sladkého letního jablka. Chuť byla na první ochutnání sladší než jsem čekala. Ačkoliv výrobce na vinětu zbytkový cukr neuvedl, můj osobní odhad je něco lehce přes 10 g/l. U Veltlínu! Považte! Ale asi právě díky tomu vyššímu zbytkovému cukru byla chuť velmi plná. Po polknutí ještě zůstala ležet na jazyku a pak dlouho doznívala. Chuť byla i přes počáteční sladkost svěží, jako kandovaná citronová kůra. Na konci s tóny nějakého jemného pepře. Neobvyklí zážitek s Veltlínem. A nemusíte pro něj až do Rakouska. Koukněte na vinotéky ve vašem okolí. A moje hradecká vinná rodina může zajít do spřízněné vinotéky Vinosféra v Habrmanově ulici. Tam tyhle zelené poklady mají. A nejen ty. 

Ještě dlužím hodnocení, za mě 87/100.