Pálava- Devoted to time

Vinařství SYFANY Vrbice 

oblast MORAVA/ Velkopavlovická podoblast/ viniční trať Úlehle 

• suché
• ročník: 2010
• alk.: 14%
• cena: cca 450 Kč

Jste netrpěliví? Myslíte si, že ne? Tak si představte, že jste vinař a vyrobíte skvělé víno. Ale tušíte, že bude za deset let ještě skvělejší. Tak čekáte deset let! Mně dělá problém, vydržet láhev neotevřít do čtyř odpoledne. Ale vinařství Syfany vydrželo. Díky bohu!

Pálava ročníku 2010, trefně nazvaná Devoted to time- věnováno času (nebo oddaná času- to se mi možná líbí ještě víc). Zkrátka tahle Pálava byla nechána času napospas. A ten z ní udělal tekuté zlato.

Barva zlatá, olejovitá, hustá, nádherná viskozita. Vůně vás praští do nosu, nalepí se vám na něj a dlouho vás nepustí. Je to koktejl. Koktejl manga, medu, žlutého melounu, liči. Extrémně plné tělo, válí se po jazyku jako karamel. V chuti mandarinkový kompot. I po letech stále znatelná kyselina, která hutnost krásně odlehčuje. V závěru je ještě cítit vanilka. 

Je potřeba si upřímně říct, že tohle víno není pro každého.....je ho totiž zatraceně málo, tak ať mi ho nevypijete!!! Vtipkuju, trošku, možná.

Jen pro formu 90,5/100.

Tohle je opravdová limitka, ale pořád ji ještě můžete a pár e-shopech najít. Třeba tady↓.