Stepní běžec

• suché/ Pozdní sběr
• ročník: 2022
• zb. cukr: 3,9 g/l
• kys.: 5,9 g/l
• alk.: 12,5 %
• cena: cca 180 Kč

Od posledního Stepního běžce v deníčku uběhly téměř na den dva roky. Od té doby se ve vinařství z Dolních Dunajovic změnilo mnohé. Nejvýraznější změnou jsou nové etikety. Bílo - bronzové pro klasické řady vín a zeleno - bronzové pro známkového běžce. Stepního běžce beru i jako vlajkovou loď vinařství, je fajn, že má i barevně odlišenou lahev. 

Další velká změna bylo snížení počtu odrůd a zaměření se na tu profilovou - Vlašák. Ten Jirka Zámečník vyrábí hned ze čtyř tratí: Zimní vrch, Liščí vrch, Plotny a Bergus. 

Proč se nedozvíme, jaké odrůdy ve víně jsou a proč takový název? Můžete se vrátit o dva roky zpět, kdy jsme si to tady vysvětlovali. 

Aktuální ročník je plný křížal a jablek. Má to strukturu, má to hloubku, má to mineralitu a má to angreštový závěr. Má to všechno, co chcete od vína, které se pije. Každý si v něm najde to své a nikoho neurazí, když ho dostane do sklenky. Tuhle láhev si dejte na seznámení s Vinařstvím Zámečník...no a pak se pusťte do těch Vlašáků!