Svatovavřinecké

Vinařství ŠIMBERKY Nosislav

oblast Morava/ Velkopavlovická podoblast/ trať Šimberky

• suché/ moravské zemské víno
• ročník: 2019
• zb. cukr: 0,6 g/l
• kys.: 5,4 g/l
• alk.: 13 %
• cena: cca 300 Kč

Vinařství Šimberky provází VínoPsaní téměř od začátku. Do teď si pamatuju, jak jsem ochutnala mou ne úplně oblíbenou odrůdu -  Svatovavřinecké - od absolutně neznámého vinařství z Nosislavi a ono mě posadilo na zadek. Však si jeden z prvních článků můžeme připomenout. Za ty dva roky se mnohé změnilo. Například to, že se Vavřinec zařadil mezi vína, na kterých si opravdu s láskou pochutnávám. Co se ale nezměnilo vůbec? Opět piju Vavřince od Vinařství Šimberky a opět z něj sedím na zadku. 

Temná rubínová barva, velmi sytá se širším okrajem. Do nosu vybuchne vůně přezrálých černých třešní, sušených švestek. Otevřete-li láhev včas, klidně snese i menší sklenku, krásně se pak koncentruje ovocný tón. V chuti je znát ležení na sudu, přetavilo to tanin do sladka. Mléčná čokoláda je zabalená do švestkových povidel a v závěru dominuje taková ta Vavřincová kyselina. 

Dávám mu krásných 88,5/100.